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Cuisiner

Dans le monde rapide d'aujourd'hui, il est tentant de se tourner vers les aliments transformés et les plats à emporter pour des raisons de commodité. La pression et le stress nous poussent à mettre l'alimentation de côté et, par conséquent, à lui consacrer le moins de temps possible. En conséquence, nous semblons perdre le sens du rituel qui devrait accompagner la préparation d'un repas, ainsi que le sens de la présence et de l'intimité qu'il devrait impliquer. Nous sacrifions le goût à la modernité.

LYOFOOD est une entreprise de plein air qui produit des aliments pratiques pour des moments peu pratiques. Nos repas sont faciles à préparer et peuvent être consommés loin de la maison.

En même temps, étant nous-mêmes des amoureux de la nourriture, nous ne pouvions pas nous mettre d'accord sur un goût artificiel et fade, et nous avons donc trouvé un compromis entre obtenir ce qui est nécessaire et célébrer ce qui est important.

Véritable cuisine

Nous célébrons la nature non seulement lorsque nous passons du temps en plein air, mais aussi en proposant des produits qui ont le même goût qu'elle.

Nos pommes de terre ont le goût de pommes de terre, les légumes ont leur couleur naturelle et leur propre variété de saveurs, et si nous ajoutons de la viande, elle est marinée et cuite avec tous les autres ingrédients. Notre secret n'en est pas vraiment un secret. Nous cuisinons simplement nos repas à l'ancienne, mais en utilisant la technologie moderne.

Les origines de nos recettes

Nos recettes proviennent de différentes personnes et sont le résultat de différents besoins et aventures, mais l'idée de chaque produit naît généralement de la manière la plus évidente.

Nous consacrons autant de temps et d'espace que nécessaire à l'ensemble du processus de développement. Une fois que le concept général est prêt, nous cuisinons plusieurs versions différentes du repas et ajustons la technologie de lyophilisation pour les conserver sans qu'ils ne perdent leurs nutriments et leurs vitamines, ni leur couleur, leur texture ou leur saveu

Travailler avec les ambassadeurs

Il y a plusieurs années, nous avons eu l'idée d'un produit alimentaire qui exprime l'esprit insaisissable du plein air que nous apprécions tant.

Le projet Let's Cook Something Up Together a donné naissance à un menu unique de repas composés et cuisinés avec nos ambassadeurs de marque. Chaque repas reflète la personnalité et les préférences alimentaires de l'athlète, mais ce n'est pas tout. Le repas et la recette sont la propriété conjointe de LYOFOOD et de l'athlète, qui reçoit des redevances pour chaque sachet vendu. Ce menu est autant une question d'individualité et de coopération que d'équité et de solidarité.

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Lyophilisation

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L'emballage

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Clean label

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Processus

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Ingrédients

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Notre nourriture

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